Suklaamuffinit

Leivontainnostus iski jälleen ja oli pakko kipaista Ärrältä vähän suklaata, että pääsi leipomaan jotain namia. Tällä kertaa päädyin tekemään suklaamuffineita aidosta Fazerin sinisestä.

Ainekset

1 dl sokeria
2 kananmunaa
100g voita tai margariinia sulatettuna
1 ½ dl vehnäjauhoja
2 rkl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl tummaa kaakaota
n. 100 g Fazerin sinistä

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää joukkoon sulatettu rasva ja sekoita.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne joukkoon.
4. Paloittele suklaa pieniksi paloiksi ja sotke se mukaan taikinaa.
5. Paista 175 asteessa n. 15 min.
6. Koristele halutessasi. Itse koristelin muffinit tomusokerilla ja sulatetulla suklaalla.

PS. Pidättekö te lukijat näistä resepteistä? :)